蛋價上漲 百大青農得主不跟進


蛋價上漲 百大青農得主不跟進
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蛋價調漲,臺東青農卓銘杉表示暫不跟進。(民衆提供/蔡旻妤臺東傳真)

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蛋價調漲,臺東青農卓銘杉表示暫不跟進。(民衆提供/蔡旻妤臺東傳真)

農委會日前宣佈,因市場機制,雞蛋批發價與產地價每臺斤均調升2元。曾獲全國百大青農的臺東蛋農卓銘杉表示目前不跟進漲價,原因是全臺夏季氣溫屢創新高,導致產量不足,而他打造全自動化水簾式養雞場,產蛋效能不受影響。

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全臺雞蛋喊漲,唯獨臺東蛋農不擔心;28歲的青農卓銘杉表示,蛋場中的品牌蛋不調整價格,另有部份蛋隨政府的蛋價漲跌。農委會說明,雞蛋批發價每臺斤調升2元后,爲50.5元,20日產地價也將多2元,變成42.5元,主因是天氣熱產蛋減少、國內暢旺需求增和飼料還在高價,價格8月有望回穩。

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卓銘杉說明,他引進德國恆溫恆溼、自動化無臭無塵無噪音的水簾式設備,養雞場在24小時電腦監控下,環境全天都能維持在25至26度的舒適溫度,讓雞隻在夏天裡如吹冷氣般的涼爽,因此雞隻產蛋效能不會受到氣溫影響。

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卓銘杉的自養雞隻達10萬隻,也有合作契約養殖5、6萬隻,1天雞蛋供應量可達15萬顆,雞蛋也經過消毒清洗、UV殺菌、洗選分級等多道程序來控管品質。

此外,卓銘杉大學畢業後原本是儲備機師,但他覺得這行業充滿不確定性;加上父母親又是雞蛋批發商,他在到觀摩法國普羅旺斯參觀當地農業發展,發現當地相當注重產地溯源、強調產地到餐桌的距離,便決定回到故鄉臺東投入傳統畜牧業,從「機師」到「雞師」,短短數年拿下全國百大青農養雞組及模範農民榮譽。

有關蛋價調漲,家樂福表示,冷藏蛋價格目前維持現狀,仍有相當多品項及特價活動供消費者選購;至於1盒10顆的常溫蛋價格是否會跟進調漲,家樂福僅表示仍在和廠商協調,但因批發價有所調整,需全面考量。而全聯則表示,目前沒有收到漲價訊息,也不會啓動限購政策,供貨正常。

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